Blatul joconde: Pentru a obtine acest blat, ori coci 3 foi patrate sau dreptunghiulare mici, ori coci un blat subtire si mare.
Tort Opera
Se tapeteaza cu un servet de bucatarie absorbant pulpele de rata ca sa se elimine excesul de apa.
Pulpe de rata cu ciuperci brune si vin Marsala
Se spala conopida si broccoli si se desfac si buchetele mici.
Conopida, ardei kapia si broccoli gratinate
Se spala rosiile, se indeparteaza cotoarele si se taie in bucati mari.
Supa de vara de rosii coapte, cu paine prajita cu cascaval
Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii.
Ratatouille
Se cerne faina cu sarea intr-un vas care a fost racit in prealabil, apoi se adauga zaharul si untul.
Tarta cu smochine, fructe de padure si doua creme
Se cerne faina cu sarea intr-un vas care a fost racit in prealabil, apoi se adauga zaharul si untul.
Minitarte fragede cu mandarine si cirese confiate
Intr-o seara m-am trezit ca eram eu responsabila cu pregatitul cinei si treabuia sa fac ceva usor.
Tarta cu doar 3 oua
Ciocolata (am folosit ciocolata cu 52% cacao) se topeste pe baie de aburi.
Mousse de ciocolata neagra
Se face un aluat, se tine la rece, apoi se imparte in doua bucati inegale.
Tarta cu fructe
Intr-o cratita mai adanca se pune smantana si se lasa la incalzit fara sa fiarba.
Creme brulee
Este o reteta frantuzeasca, cu un gust deosebit.
Coronite cu ricotta
Se capitoneaza tava de tarta cu aluat, in interior se pune tonul bine scurs si facut bucatele.
Tarta cu ton si rosii
Faina de migdale se amesteca cu zaharul pudra si se cern de 2-3 ori printr-o sita deasa.
Macarons cu jeleu de rodie
Se pune untul la topit in care se caleste ceapa taiata cubulete si usturoiul intreg.
Supa de ceapa
Se spala prunele, se scot samburii si se asaza jumatati, intr-un vas yena uns cu unt.
Clafoutis cu prune
Clafoutis cu struguri. Intr-un castron inalt se pun ouale,zaharul,uleiul si esentele si se amesteca bine cateva minute.
Clafoutis cu struguri
Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.
Gogosi cu ciocolata
Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si ness
Retete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Îmi place
Distribuie