retete-de-toamna

Pasca
Dulciuri diverse

Pasca

Se pune faina intr-un castron.

Pasca
Prajitura cu crema de branza invelita cu fructe de padure
Prajituri

Prajitura cu crema de branza invelita cu fructe de padure

Separam ouale.

Prajitura cu crema de branza invelita cu fructe de padure
Cozonac fara framantare cu umplutura de nuca si cacao
Aluaturi si Foietaje

Cozonac fara framantare cu umplutura de nuca si cacao

Reteta de cozonac fara framantare cu umplutura de nuca si cacao. Cozonac fara framantare reteta simpla si gustoasa. Reteta...

Cozonac fara framantare cu umplutura de nuca si cacao
Rulada de spanac umpluta cu crema de branza
Aperitive cu brinza

Rulada de spanac umpluta cu crema de branza

Separam ouale.

Rulada de spanac umpluta cu crema de branza
Mousse de ton
Aperitive cu brinza

Mousse de ton

Scurgem bine uleiul din conservele de ton.

Mousse de ton
Gratin din piept de curcan umplut cu ciuperci si caise in sos de smantana cu cascaval
Mancaruri cu carne

Gratin din piept de curcan umplut cu ciuperci si caise in sos de smantana cu cascaval

Pieptul de curcan il taiem fileuri.

Gratin din piept de curcan umplut cu ciuperci si caise in sos de smantana cu cascaval
Spaghetti Cacio e Pepe
Paste si pizza

Spaghetti Cacio e Pepe

In prima faza, cu o zi inainte, am dat parmezanul pe razatoarea mare.

Spaghetti Cacio e Pepe
Rulouri cu masline si fileuri de ansoa
Mancaruri cu peste

Rulouri cu masline si fileuri de ansoa

Scurgem bine fileurile de ansoa, de ulei.

Rulouri cu masline si fileuri de ansoa
Negresa de post
Prajituri

Negresa de post

In castron, se amesteca cu telul, uleiul cu zahar.

Negresa de post
Ciuperci cu sos de leurda
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciuperci cu sos de leurda

Se calesc ciupercile spalate.

Ciuperci cu sos de leurda
Paste de casa, cu hribi si bacon
Paste si pizza

Paste de casa, cu hribi si bacon

Se pregatesc pastele, pentru a le putea lasa putin la uscat.

Paste de casa, cu hribi si bacon
Tagliatelle cu varza creata si sunca
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tagliatelle cu varza creata si sunca

Prajim feliile de sunca intr-un strop de ulei.

Tagliatelle cu varza creata si sunca
Mucenici de post
Dulciuri diverse

Mucenici de post

Pentru inceput, pregatim aluatul astfel: amestecam faina cu zaharul, sarea si apa calda.

Mucenici de post
Chiftelute manastiresti de post
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Chiftelute manastiresti de post

Se pune fasolea de seara, la umflat.

Chiftelute manastiresti de post
Snitele de soia cu piure de cartofi albi si mov
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Snitele de soia cu piure de cartofi albi si mov

Intr-o oala cu apa, se pune usturoiul pisat, sare, piper, cimbru si snitelele de soia.

Snitele de soia cu piure de cartofi albi si mov
Prajitura de ciocolata vegana
Prajituri

Prajitura de ciocolata vegana

Intr-un bol, se amesteca ingredientele uscate.

Prajitura de ciocolata vegana
Pasta din linte neagra vegana
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pasta din linte neagra vegana

Se spala lintea si se fierbe intr-o craticioara cu multa apa.

Pasta din linte neagra vegana
Iahnie de fasole
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Iahnie de fasole

Se spala fasolea, apoi se pune in apa rece, la hidratat.

Iahnie de fasole
Prajitura cu piscoturi, iaurt si mandarine
Prajituri

Prajitura cu piscoturi, iaurt si mandarine

Se pregateste o tava cu hartie de copt.

Prajitura cu piscoturi, iaurt si mandarine
Sarmale cu foi de vita si carne de curcan
Mancaruri cu carne

Sarmale cu foi de vita si carne de curcan

Se framanta bine carnea tocata de curcan cu orezul.

Sarmale cu foi de vita si carne de curcan
Bors de sfecla rosie
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Bors de sfecla rosie

Toate legumele, mai putin cartofii, curatate, spalate, se rad pe razatoarea cu ochiuri mari sau taiate cubulete.

Bors de sfecla rosie
Burgeri cu sos
Aperitive cu carne

Burgeri cu sos

Carnea de vita se amesteca cu cea de porc.

Burgeri cu sos
Sarmalute in foi de vita
Mancaruri cu carne

Sarmalute in foi de vita

Foile de vita se oparesc in apa cu sare.

Sarmalute in foi de vita
Sarmalute in foi de vita de vie si varza murata
Mancaruri cu carne

Sarmalute in foi de vita de vie si varza murata

Pentru a fierbe sarmalutele, am folosit oala de lut primita in dar de la mama mea.

Sarmalute in foi de vita de vie si varza murata
Parjolute marinate
Mancaruri cu carne

Parjolute marinate

Intr-un vas, punem carnea de porc tocata.

Parjolute marinate
Rulada cu carne tocata
Aperitive cu carne

Rulada cu carne tocata

Spanacul se fierbe si se lasa la scurs.

Rulada cu carne tocata
Carnati de casa
Mancaruri cu carne

Carnati de casa

Se tin matele cateva ore, in apa cu otet si se clatesc de cateva ori cu apa calduta.

Carnati de casa
Mititei facuti in casa
Aperitive cu carne

Mititei facuti in casa

Se spala carnurile, se curata de eventualele nervuri si fibre.

Mititei facuti in casa
Tort aperitiv Baneasa
Aperitive cu oua

Tort aperitiv Baneasa

Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj.

Tort aperitiv Baneasa
Rulada invelita in bacon
Aperitive cu oua

Rulada invelita in bacon

Punem intr-un vas carnea tocata de vita.

Rulada invelita in bacon
Paine Floarea Soarelui
Aluaturi si Foietaje

Paine Floarea Soarelui

Aluatul il pregatim in vasul robotului.

Paine Floarea Soarelui
Pulpa de porc cu sos de portocale
Mancaruri cu carne

Pulpa de porc cu sos de portocale

Cartofii noi (bine spalati) se fierb in coaja.

Pulpa de porc cu sos de portocale
Sarmale in cuib
Mancaruri cu carne

Sarmale in cuib

Tocam ceapa marunt.

Sarmale in cuib
Chec cu banane si ciocolata
Prajituri

Chec cu banane si ciocolata

Se amesteca romul.

Chec cu banane si ciocolata
Tunischi, prajitura sarbeasca
Prajituri

Tunischi, prajitura sarbeasca

Ungem o tava patrata.

Tunischi, prajitura sarbeasca
Toba de pasare
Aperitive cu carne

Toba de pasare

Dezosam pulpa.

Toba de pasare
Rata la cuptor
Mancaruri cu carne

Rata la cuptor

Se ia ratoiul.

Rata la cuptor
Rulada din carne de porc
Aperitive cu carne

Rulada din carne de porc

Se da drumul la cuptor.

Rulada din carne de porc
Turta dulce decorata cu royal icing
Prajituri

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing
Rulada cu foi de napolitana si crema de cocos si caramel
Prajituri

Rulada cu foi de napolitana si crema de cocos si caramel

Caramelizam zaharul.

Rulada cu foi de napolitana si crema de cocos si caramel
Bilute de branza
Aperitive cu brinza

Bilute de branza

Sfaramam branza.

Bilute de branza
Prajitura Carpati
Dulciuri diverse

Prajitura Carpati

Reteta de prajitura Carpati. Prajitura Carpati reteta delicioasa. Cum se prepara prajitura Carpati. Retete de prajituri...

Prajitura Carpati
Piftie de porc
Aperitive cu carne

Piftie de porc

Urechea de porc se parleste.

Piftie de porc
Prajitura cu ghimbir, morcovi si glazura de branza fina
Prajituri

Prajitura cu ghimbir, morcovi si glazura de branza fina

Mixam ouale.

Prajitura cu ghimbir, morcovi si glazura de branza fina
Placinta cu struguri rosii si albi
Prajituri

Placinta cu struguri rosii si albi

Se dizolva drojdia.

Placinta cu struguri rosii si albi
Tarta cu branza dulce de vaci si piersici
Prajituri

Tarta cu branza dulce de vaci si piersici

Pentru aluat, amestecam ingredientele.

Tarta cu branza dulce de vaci si piersici
Prajitura pufoasa cu cacao si crema de vanilie
Prajituri

Prajitura pufoasa cu cacao si crema de vanilie

Galbenusurile le mixam cu zaharul.

Prajitura pufoasa cu cacao si crema de vanilie
Placinta cu dovleac si stafide
Prajituri

Placinta cu dovleac si stafide

Curata si taie in felii dovleacul.

Placinta cu dovleac si stafide
Prajitura cu mac prajit, portocale si sos de ciocolata
Prajituri

Prajitura cu mac prajit, portocale si sos de ciocolata

Mixam 200 g de unt.

Prajitura cu mac prajit, portocale si sos de ciocolata
Prajitura cu branza dulce de vaci si mure
Prajituri

Prajitura cu branza dulce de vaci si mure

O tava de cuptor o tapetam cu hartie de copt.

Prajitura cu branza dulce de vaci si mure