Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.
Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Am vrut ceva mai deosebit si usor pentru sarbatorile pascale.
Supa de bibilica
Iepurele intreg se spala se curata de eventualul puf ramas, apoi se maseaza cu ulei de masline.
Iepure cu cartofi dulci, busuioc si rozmarin
Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa rece cu putina sare.
Supa groasa de miel
Coastele de miel portionate, se asezoneaza de sare si piper apoi se asază intr-o tava termorezistenta.
Coaste de miel si ciuperci umplute
Anul acesta, in loc de drob am ales acest aperitiv satios.
Musuroi de cartita din carne tocata, cartofi si bacon
Ce este deosebit la reteta mea de drob, este faptul ca toate organele au fost taiate cubulete din cutit.
Drob traditional de miel
Se pune intr-un vas vinul, ceapa si usturoiul tocat, bulionul de gogosari, sarea, piperul, condimentele.
Stufat de rata
Se spala carnea si se portioneaza in bucati mai mici.
Friptura de iepure
Se portioneaza carnea de porc si se pune la foc cu apa si putina sare.
Cozonaci din carne de porc
Intr-un vas se pun vinul alb, mustarul, sarea, tarhonul, cimbru, chili, piperul boabe, bulionul de gogosari.
Friptura de ied
Intr-un vas mic (500 ml) punem ingredientele pentru marinada: sare, piper, usturoi zdrobit, sucul de lamaie.
Friptura de miel
Curatam legumele de coaja, le spalam foarte bine si le taiem cubulete.
Ciorba de miel
Organele de miel spalate foarte bine, tinute cam 15-20 minute in apa rece, le fierbem in apa multa.
Drob de miel
Am transat iepurele in bucati, iar pentru tocana am folosit doar pulpele.
Tocana de iepure
Pulpa de miel se pune la marinat cu cel putin 24 ore inainte de a face friptura.
Friptura de miel cu ghebe sotate si sos de dovleac
Pentru ca noi nu mancam miel, am hotarat ca anul acesta, pentru Paste sa pregatim rata.
Rata la cuptor, cu portocala si vin
Pentru stufat: pentru ca am folosit carne congelata, a fost necesar sa las carnea la dezghetat in frigider.
Stufat de ied
Preparam aluatul de clatite si facem clatitele intr-o tigaie unsa cu un pic de ulei.
Saculeti cu pui si ciuperci
Bucatile de carne le taiem potrivit de mari si le spalam.
Ciorba de miel
Carnea si grasimea se taie in bucati mari si se dau prin masina de tocat carne.
Carnati din carne de porc si vitel
Intr-un bol punem carnea si adaugam usturoiul pisat, mararul tocat marunt, condimentele, ouale si faina.
Chiftelute
Se taie cubulete muraturile si se pun intr-o sita la scurs.
Salata de boeuf
Amestecul de mirodenii se amesteca, se pun intr-o tava si se imprastie.
Cotlet de vitel cu piure de mazare
Se spala bine cotletul, se sterge cu prosoape apoi se condimenteaza cu sare, piper si condimentele pentru friptura.
Cotlet de porc la Slow Cooker Crock-Pot
Imi plac obiceiurile stramosesti si imi place sa le pastrez cu sfintenie si sa le duc mai departe.
Afumaturi pentru Craciun
Se decupeaza un capac la dovleac, se curata de seminte, se condimenteaza cu sare si piper.
Dovleac umplut cu stiuca si ciuperci
Intr-o cratita de fonta se sigileaza ciocanelele de cocos in doua linguri de ulei de masline.
Ciocanele de cocos in vin rosu cu ciuperci si masline
Maioneza facuta in casa se amesteca cu smantana, sare si piper dupa gust.
Salata in straturi
Carnea o spalam si o curatam de pielite (care merge), intr-un vas adaugam laptele si carnea.
Muschi de vita la cuptor
Se curata, se spala si se taie cartofii cubulete.
Cartofi boieresti cu sunculita afumata
Se face un sos omogen din mustar, ulei, condimente, miere si sosul de soia.
Coaste de porc glazurate
Reteta de slanina cu boia fiarta in zeama de varza. Cum se face slanina cu boia fiarta in zeama de varza. Cum prepari acasa...
Slanina cu boia fiarta in zeama de varza
Pentru inceput incalzim cuptorul la 200°C.
Somon la cuptor cu legume sote si sos din vin alb
Reteta de gulas de vita. Gulas de vita reteta simpla si usor de preparat. Retete de gulas. Retete cu carne de vita.
Gulas de vita
Se maruntesc ciupercile si se pun la calit in putin ulei de masline alaturi de carnea tocata.
Portofele de ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval
Pieptul de pui il taiem bucati potrivite, le asezam intr-o tava si acoperim cu lapte, acoperim cu folie alimentara si dam la...
Frigarui de pui
Se spala dovleceii, se usuca si se taie rondele pe diagonala.
Ciocanele de pui cu legume pe disc de fonta cu sos de iaurt si usturoi
Se eviscereaza pestele, se indeparteaza capetele, se spala si se taie fileuri.
Saramura de peste
Se toaca carnea, se amesteca cu ceapa tocata marunt, se adauga orezul, verdeata, mirodeniile.
Ardei umpluti
Se fierb pastele 3 minute in apa clocotita, apoi se scurg.
Paste chinezesti cu pui si legume
Scoatem carnea de vita pe care am tinut-o in frigider o ora, ungem carnea pe toate partile cu ulei sare.
Friptura de vita la cuptor
Se incepe cu pregatirea chiftelutelor: carnea tocata de porc se amesteca cu ceapa (curatata de foi, spalata si tocata).
Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chiftelute
Varza o tocam marunt si apoi o frecam cu sare grunjoasa.
Varza noua cu ceapa verde la cuptor
Se taie felii, vinetele, patlagelele rosii, patlagelele verzi si gogosarii.
Vinete la cuptor
Se curata si taie pastaile si apoi se fierb in apa cu sare.
Salata calda cu pastai si patlagele
Spalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt.
Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca
Pulpele le dezosam si le condimentam cu sare si piper pe ambele parti, apoi le punem intr-o tigaie grill.
Pulpe de pui pe grill cu garnitura de orez
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pentru inceput ne ocupam de fructe.
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie