Se fierb pastele 3 minute in apa clocotita, apoi se scurg.
Paste chinezesti cu pui si legumeSe curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt.
Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ouSe incepe cu pregatirea chiftelutelor: carnea tocata de porc se amesteca cu ceapa (curatata de foi, spalata si tocata).
Oua posate in sos de rosii cu ardei copt si chifteluteVarza o tocam marunt si apoi o frecam cu sare grunjoasa.
Varza noua cu ceapa verde la cuptorSe curata castravetii de coaja, se taie in sferturi, apoi se taie mijlocul cu seminte.
Supa rece de castravete cu avocadoSe taie felii, vinetele, patlagelele rosii, patlagelele verzi si gogosarii.
Vinete la cuptorSe curata si taie pastaile si apoi se fierb in apa cu sare.
Salata calda cu pastai si patlageleSpalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt.
Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si suncaSe spala rosiile, se indeparteaza cotoarele si se taie in bucati mari.
Supa de vara de rosii coapte, cu paine prajita cu cascavalSe spala, se rup capetele si atele pastailor.
Mancarica de vara cu dovlecei, pastai, rosii si piept de puiSe curata ceapa, se toaca si se pune la prajit cu putin ulei.
Tocana de galbioriImi plac mult cartofii copti cu unt si cimbru alaturi de gratar.
Fleica de porc la grill, cu sparanghel si cartofi coptiAceasta salata delicioasa cu naut, legume si seminte poate fi pregatita in orice sezon.
Salata de legume cu naut si seminteSoutzoukakia sunt chiftelute grecesti in sos de rosii, seamana cu chiftelele noastre marinate.
Soutzoukakia - chiftelute grecesti in sos de rosiiSe spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii.
RatatouilleTaiem un capacel la rosii si cu o lingurita scobim tot miezul.
Rosii umplute cu crema de conopida si dovleacSpalam vinetele si le taiem in jumatate, pe lungime.
Vinete cu usturoi la cuptorSe spala, se curata legumele si apoi se taie in bucatii de aproximativ aceeasi marime.
Ghiveci de legume si midii afumatePentru inceput de apucam de marinada.
Salata cu piept de pui marinat si sos barbequeSe taie carnea in bucatele de marimea ciupercutelor.
Frigarui mixte de legume si muschiuletSe ia 1 kg de carne tocata ( 500 gr carne macra tocata de vita si 500 gr carne de porc).
Sarmale, ardei, dovlecei, rosii si ceapa umplutaSpalam si curatam toate legumele dupa care le tocam marunt.
Sarmale de pesteSe curata ceapa, se taie si se caleste in uleiul de masline impreuna cu usturoiul maruntit, sarea, piperul si boiaua dulce...
Shakshouka cu rosii proaspeteApa rece se pune la fiert impreuna cu sarea la foc rapid cca. 10 minute.
Salata de bulgur cu rosii, castraveti si patrunjelSe dezoseaza pieptul de rata si se taie in jumari, se taie pulpele de rata in doua si se pun intr-o tigaie.
Tocana de gogonele - reteta Mariei, reteta reinterpretataReteta de mancare de rosii. Mancare de rosii reteta simpla si delicioasa. Reteta de mancare de rosii cu ceapa, ardei copt si...
Mancare de rosiiSe spala, se curata de coaja unde este cazul si se toaca legumele in bucati mai mari.
Legume delicioase cu piept de puiSe spala, se curata de coaja si se toaca marunt morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel.
Ciorba de vara cu dovlecei si piept de rataSe spala rosiile si se scobesc pentru umplere.
Rosii umplute cu salata de vara si macrou friptCuratam cartoful, gulia si dovlecelul si le taiem in felii rotunde.
Sandwich-uri de legume (cartofi dulci, gulii si dovlecei) sos de iaurt cu castraveti si flori de teiArdeii se coc pe gratar sau pe o plita pusa pe ochiul aragazului.
Ardei copti cu sos de smantana si usturoiCartofii se spala, se sterg si, daca sunt mai maricei, se taie in sferturi.
Salata cu cartofi noi si peste afumatSe amesteca bine carnea tocata (amestec sau de care preferat) cu verdeata tocata marunt.
Spaghetti cu sos si chifteluteCeapa si ardeiul tocate, morcovul, telina si pastarnacul date pe razatoarea cu ochiuri mari se pun la calit in ulei,
Bors de dovlecei cu stevieIn general checurile sarate ne pot scoate din incurcatura de fiecare data, atunci cand suntem in lipsa de timp.
Chec aperitiv cu cascaval afumat si masline negreEu prepar foarte des acest chec, in special de sarbatori.
Chec aperitiv, cu piept de pui si ciuperciAluatul fraged sarat Linco se lasa la dezghetat in frigider, cca. 3 ore, apoi se intinde pe masa de lucru, se taie in formele...
Mini tarte cu crema de branza si jeleu de castravetiCarnea de oaie se fierbe in apa putin sarata, cca. 25 de minute, se spumeaza dupa nevoie.
Supa din carne de oaieAnul acesta mi-am dorit sa pregatesc un drob mai deosebit, astfel ca l-am pregatit in foi de foietaj si l-am copt intr-o...
Drob din ficat de porc, in foietajTava de chec se unge cu ulei sau se pune hartie de copt, apoi se intinde in ea aluatul de foietaj.
Chec in foietajSe curata cartofii, se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert in apa cu sare.
Salata cu file de ansoaSe taie foile de placinta in patrate cu latura de cca 15-20 cm.
Cosulete aperitiv de primavaraO reteta adaptata nevoilor medicale a familiiei, dar la fel de delicioasa ca un drob de miel, un drob usor si parfumat
Drob de puiTaiem capetele baghetei, o taiem in 2 jumatati si apoi pe lung.
Bagheta umpluta in crusta de baconSe curata aripioarele si se parlesc, se taie varfurile apoi se spala si se pun la fiert cu 4 l de apa, cu o lingurita de sare.
Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verdeSe prepara pasta de verdeata blenduind patrunjelul verde cu 2 catei de usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, un praf de...
Peste in crusta de verdeata si seminte de in cu legume trase la tigaie1.Muschiuletul se spala si se zvanta apoi se face cu un cutit ascutit,in partea superioara.
Muschiulet de porc umplut cu fasole pastai si galbiori in mantie de prapur de mielPunem intr-o oala apa cu un praf de sare sa fiarba si cand da in clocot, scufundam cuibuletele de taitei in spumiera.
Cuiburi din paste cu legume aromateDescopera reteta perfecta de prajitura frageda cu aluat ras si prune. Usor de preparat, aceasta prajitura delicioasa va...
Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasaIncearca o reteta simpla si economica pentru o negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Usor de facut, cu ingrediente...
Negresa pufoasa si delicioasa cu cocos. Reteta simpla si economica, foarte simplu de facutRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise