Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm.
Tarta cu legumele toamnei
Curatam pastarnacul de coaja, il spalam si il tăiem in fasii potrivit de mari.
Supa crema de pastarnac si fasole, o supa perfecta de toamna
Taiem pieptul de pui spalat bine in fasii lunguiete.
Pui chinezesc cu paste si castane
Toamna nu este intreaga fara celebrele supe-creme din dovleac aromat si pere catifelate.
Supa-crema de dovleac si pere aurii
Reteta ce o prezint mai jos poate parea un pic bizara, caci e un melanj de influente, arome si gusturi din felurite regiuni.
Fiertura de somon dichisita cu smantana si lacrimi de dovleac
Varza rosie se curata, apoi se scot cca. 12 bucati de frunze.
Sarmale din varza rosie cu carne de pui
Zarzavaturile se curata, se spala si se taie cubulete.
Supa de ardei umpluti
Mai intai se spala bine si se usuca dovleceii, dupa care taiem un capac.
Supa crema de ciuperci si dovleac, servita in dovleac copt si pesto
Imam bayildi are origini turcesti, dar este astazi un aperitiv intalnit nu numai in zona Turciei, ci si in intregul Orient...
Vinete cu gust de toamna si ifos de imam bayildi
Pieptul de rata il speli sub jet de apa rece, il crestezi pana treci de grasime.
Piept de rata cu garnitura de toamna
Se coace dovleacul in cuptor pana devine moale.
Crema de dovleac copt cu sofran si ciuperci de padure
Pentru aluat: se spala bine cartofii cu tot cu coaja.
Gnocchi din cartofi mov, cu ghebe sotate si cipsuri
Inainte sa ne apucam de pregatit, ne aducem toate ingredientele la indemana.
Tocana de porc
Se prepara blatul tartei din ingredientele mentionate, apoi se intinde intr-o folie de plastic.
Tarta aromata cu faina de porumb si chipsuri de porumb
Pentru perioada Postului va propun pilaf cu sos de ciuperci si salata de varza alba si rosie.
Pilaf cu sos de ciuperci (de post)
Se spala fasolea in mai multe ape, apoi se lasa la hidratat peste noapte.
Iahnie de fasole cu afumatura si carnati
Incinge o cratita neaderenta, adauga uleiul de masline si cel de floarea soarelui.
Supa crema de porumb si cartof dulce (vegana)
Aluat coltunasi: Pui faina intr-un bol, faci o gaura in mijloc si adaugi ouale batute.
Ciorba cu coltunasi
Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Tocam varza fideluta, apoi o frecam cu putina sare si o stropim cu zeama de lamaie.
Salata de varza cu rosii deshidratate si ton
Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.
Musaca de toamna
Reteta de ciorba de gaina cu taitei de casa. Ciorba de gaina cu taitei de casa reteta simpla si gustoasa. Reteta de zama de...
Ciorba de gaina cu taitei de casa
Vom incepe prin a spala toate legumele si a le toca fin, dupa aceea se vor spala aripile de pui si se pun la fiert.
Ciorba cu aripioare de pui, ficatei si taitei de casa
Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns cu putin ulei de masline.
Salata de toamna cu dovleac copt
Se spala lintea, se scurge si se acopera cu apa fiarta, intr-un castron pe care il acoperim cateva minute.
Supa de toamna cu linte si oua de prepelita
Fierbem carne de pui, apoi schimbam apa si punem din nou la fiert cu putina sare.
Bors cu carne de pui
Se curata ciupercutele de pielita si se indeparteaza piciorusele, se sareaza si se stropesc cu ulei de masline.
Ciuperci umplute cu carne de curcan si linte
In tuci se incinge un pic de ulei in care calim scarita taiata si costita proaspata, taiata in bucatele mai mici.
Varza noua calita in tuci
8 ciuperci mari se curata, se indeparteaza piciorusul, apoi se stropesc cu ulei de masline si un praf de sare si se dau la...
Ciuperci umplute cu spanac si linte
Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus, margarina fiind moale, la temperatura camerei.
Tarta cu blat fraged si aromat cu ciuperci si baby spanac
Se curata de coaja feliile de dovleac placintar, cartoful la fel, se spala si gutuia si se dau prin razatoarea mica.
Supa crema de dovleac, cu gutuie si jambon
Se spala bine bucatile de sira de porc si se pun la fiert in 4 l de apa rece, cu o lingurita de sare.
Bors de sira de porc
Se taie capetele subtiri ale muschiuletului, apoi acoperit de o punga mica de celofan.
Portofele delicioase cu mix de legume, branza Feta si sos dulce acrisor de rodie
Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert cu apa si un praf de sare.
Supa de sfecla cu menta si oua fierte
Tacamul de la rata spalat, portionat, se pune in oala cu 1 lingura cu sare si apa.
Bors cu rata
Ardeii se spala, se taie pe lung in 2 si se indeparteaza cotorul cu seminte.
Ardei umpluti cu baby spanac si cus-cus
Vanata se spala, se sterge si apoi se indeparteaza capetele si se taie in 4 bucati groase.
Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu
Se spala si se sterg bine dovleceii, apoi se taie capetele si se feliaza pe lung.
Rulouri picante din dovlecei, cu guleras jambonat, umplute cu legume
Se curata aripioarele si se parlesc, se taie varfurile, apoi se spala si se pun la fiert cu 4 l de apa, cu o lingurita de...
Supa de aripioare de pui cu taitei ondulati
Galbenusurile frecate un pic cu uleiul si sarea se amesteca cu piureul de spanac bine scurs.
Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Se curata nautul bob cu bob, se spala si se lasa de seara pana dimineata la inmuiat in apa.
Supa de naut cu jambon afumat
Se taie capac la dovleac, se scot semintele si o mare cantitate din miez cu ajutorul unei linguri.
Salau in dovleac placintar
Cand facem anghinare umpluta la cuptor, putem lasa 2-3 cm de tulpina, insa curatata foarte bine de invelisul exterior.
Anghinare cu carne tocata in sos de rosii la cuptor, cu garnitura de orez
Pe langa gustul foarte bun pe care il da tuturor mancarurilor cu conopida, aceasta este foarte sanatoasa.
Conopida cu carne de miel in sos de iaurt
Mai intai ne ocupam de cartofi pe care ii vom spala bine, apoi ii vom curata si taia in cubulete.
Supa crema de broccoli
Hrisca trebuie spalata in multe ape reci pentru ca are multe impuritati.
Supa crema de cartofi mov si hrisca
Prazul, ceapa, ardeiul, morcovul, curatate si maruntite se calesc in putin ulei de masline si apa.
Supa de praz cu carne tocata si branza
Spalam orezul si il lasam in apa rece, pana pregatim restul ingredientelor.
Orez cu rosii deshidratate si ciuperci in sos de zacusca
Spalam cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot, in apa cat sa fie acoperiti.
Cartofi la cuptor cu gogosari si bacon afumat
Rulouri aperitiv cu legume la grill si branza – o reteta delicioasa, sanatoasa si usor de preparat. Perfecte pentru orice...
Rulouri aperitiv cu legume la grill si branza. Reteta delicioasa, sanatoasa si usor de preparat
Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...
Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt
Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.
Rulada din piept de porc
Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.
Sarmale in foi de varza cu afumatura
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
