Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tarta aromata cu faina de porumb si chipsuri de porumb
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tarta aromata cu faina de porumb si chipsuri de porumb

Se prepara blatul tartei din ingredientele mentionate, apoi se intinde intr-o folie de plastic.

Tarta aromata cu faina de porumb si chipsuri de porumb
Pilaf cu sos de ciuperci (de post)
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pilaf cu sos de ciuperci (de post)

Pentru perioada Postului va propun pilaf cu sos de ciuperci si salata de varza alba si rosie.

Pilaf cu sos de ciuperci (de post)
Iahnie de fasole cu afumatura si carnati
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu afumatura si carnati

Se spala fasolea in mai multe ape, apoi se lasa la hidratat peste noapte.

Iahnie de fasole cu afumatura si carnati
Supa crema de porumb si cartof dulce (vegana)
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de porumb si cartof dulce (vegana)

Incinge o cratita neaderenta, adauga uleiul de masline si cel de floarea soarelui.

Supa crema de porumb si cartof dulce (vegana)
Ciorba cu coltunasi
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba cu coltunasi

Aluat coltunasi: Pui faina intr-un bol, faci o gaura in mijloc si adaugi ouale batute.

Ciorba cu coltunasi
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Aperitive cu oua

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Salata de varza cu rosii deshidratate si ton
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Salata de varza cu rosii deshidratate si ton

Tocam varza fideluta, apoi o frecam cu putina sare si o stropim cu zeama de lamaie.

Salata de varza cu rosii deshidratate si ton
Musaca de toamna
Mancaruri cu carne

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Ciorba de gaina cu taitei de casa (zeama)
Mancaruri cu carne

Ciorba de gaina cu taitei de casa (zeama)

Ciorba de gaina cu taitei de casa, este cunoscuta in toate regiunile tari, dar mai ales in Bucovina.

Ciorba de gaina cu taitei de casa (zeama)
Ciorba cu aripioare de pui, ficatei si taitei de casa
Mancaruri cu carne

Ciorba cu aripioare de pui, ficatei si taitei de casa

Vom incepe prin a spala toate legumele si a le toca fin, dupa aceea se vor spala aripile de pui si se pun la fiert.

Ciorba cu aripioare de pui, ficatei si taitei de casa
Salata de toamna cu dovleac copt
Aperitive cu brinza

Salata de toamna cu dovleac copt

Am copt dovleacul mai devreme, simplu de tot: l-am spalat, l-am taiat felii subtiri, l-am uns cu putin ulei de masline.

Salata de toamna cu dovleac copt
Supa de toamna cu linte si oua de prepelita
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa de toamna cu linte si oua de prepelita

Se spala lintea, se scurge si se acopera cu apa fiarta, intr-un castron pe care il acoperim cateva minute.

Supa de toamna cu linte si oua de prepelita
Bors cu carne de pui
Mancaruri cu carne

Bors cu carne de pui

Fierbem carne de pui, apoi schimbam apa si punem din nou la fiert cu putina sare.

Bors cu carne de pui
Ciuperci umplute cu carne de curcan si linte
Aperitive cu brinza

Ciuperci umplute cu carne de curcan si linte

Se curata ciupercutele de pielita si se indeparteaza piciorusele, se sareaza si se stropesc cu ulei de masline.

Ciuperci umplute cu carne de curcan si linte
Varza noua calita in tuci
Mancaruri cu carne

Varza noua calita in tuci

In tuci se incinge un pic de ulei in care calim scarita taiata si costita proaspata, taiata in bucatele mai mici.

Varza noua calita in tuci
Ciuperci umplute cu spanac si linte
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciuperci umplute cu spanac si linte

8 ciuperci mari se curata, se indeparteaza piciorusul, apoi se stropesc cu ulei de masline si un praf de sare si se dau la...

Ciuperci umplute cu spanac si linte
Tarta cu blat fraged si aromat cu ciuperci si baby spanac
Aperitive cu brinza

Tarta cu blat fraged si aromat cu ciuperci si baby spanac

Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus, margarina fiind moale, la temperatura camerei.

Tarta cu blat fraged si aromat cu ciuperci si baby spanac
Supa crema de dovleac, cu gutuie si jambon
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de dovleac, cu gutuie si jambon

Se curata de coaja feliile de dovleac placintar, cartoful la fel, se spala si gutuia si se dau prin razatoarea mica.

Supa crema de dovleac, cu gutuie si jambon
Bors de sira de porc
Mancaruri cu carne

Bors de sira de porc

Se spala bine bucatile de sira de porc si se pun la fiert in 4 l de apa rece, cu o lingurita de sare.

Bors de sira de porc
Portofele delicioase cu mix de legume, branza Feta si sos dulce acrisor de rodie
Aperitive cu brinza

Portofele delicioase cu mix de legume, branza Feta si sos dulce acrisor de rodie

Se taie capetele subtiri ale muschiuletului, apoi acoperit de o punga mica de celofan.

Portofele delicioase cu mix de legume, branza Feta si sos dulce acrisor de rodie
Supa de sfecla cu menta si oua fierte
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa de sfecla cu menta si oua fierte

Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie cubulete mici, se spala si se pun la fiert cu apa si un praf de sare.

Supa de sfecla cu menta si oua fierte
Bors cu rata
Mancaruri cu carne

Bors cu rata

Tacamul de la rata spalat, portionat, se pune in oala cu 1 lingura cu sare si apa.

Bors cu rata
Ardei umpluti cu baby spanac si cus-cus
Mancaruri cu carne

Ardei umpluti cu baby spanac si cus-cus

Ardeii se spala, se taie pe lung in 2 si se indeparteaza cotorul cu seminte.

Ardei umpluti cu baby spanac si cus-cus
Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu
Aperitive cu brinza

Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu

Vanata se spala, se sterge si apoi se indeparteaza capetele si se taie in 4 bucati groase.

Rondele de vinete umplute cu legume si branza Tofu
Rulouri picante din dovlecei, cu guleras jambonat, umplute cu legume
Aperitive cu brinza

Rulouri picante din dovlecei, cu guleras jambonat, umplute cu legume

Se spala si se sterg bine dovleceii, apoi se taie capetele si se feliaza pe lung.

Rulouri picante din dovlecei, cu guleras jambonat, umplute cu legume
Supa de aripioare de pui cu taitei ondulati
Mancaruri cu carne

Supa de aripioare de pui cu taitei ondulati

Se curata aripioarele si se parlesc, se taie varfurile, apoi se spala si se pun la fiert cu 4 l de apa, cu o lingurita de...

Supa de aripioare de pui cu taitei ondulati
Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Aperitive cu oua

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu

Galbenusurile frecate un pic cu uleiul si sarea se amesteca cu piureul de spanac bine scurs.

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Supa de naut cu jambon afumat
Mancaruri cu carne

Supa de naut cu jambon afumat

Se curata nautul bob cu bob, se spala si se lasa de seara pana dimineata la inmuiat in apa.

Supa de naut cu jambon afumat
Salau in dovleac placintar
Mancaruri cu carne

Salau in dovleac placintar

Se taie capac la dovleac, se scot semintele si o mare cantitate din miez cu ajutorul unei linguri.

Salau in dovleac placintar
Anghinare cu carne tocata in sos de rosii la cuptor, cu garnitura de orez
Mancaruri cu carne

Anghinare cu carne tocata in sos de rosii la cuptor, cu garnitura de orez

Cand facem anghinare umpluta la cuptor, putem lasa 2-3 cm de tulpina, insa curatata foarte bine de invelisul exterior.

Anghinare cu carne tocata in sos de rosii la cuptor, cu garnitura de orez
Conopida cu carne de miel in sos de iaurt
Mancaruri cu carne

Conopida cu carne de miel in sos de iaurt

Pe langa gustul foarte bun pe care il da tuturor mancarurilor cu conopida, aceasta este foarte sanatoasa.

Conopida cu carne de miel in sos de iaurt
Supa crema de broccoli
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de broccoli

Mai intai ne ocupam de cartofi pe care ii vom spala bine, apoi ii vom curata si taia in cubulete.

Supa crema de broccoli
Supa crema de cartofi mov si hrisca
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de cartofi mov si hrisca

Hrisca trebuie spalata in multe ape reci pentru ca are multe impuritati.

Supa crema de cartofi mov si hrisca
Supa de praz cu carne tocata si branza
Mancaruri cu carne

Supa de praz cu carne tocata si branza

Prazul, ceapa, ardeiul, morcovul, curatate si maruntite se calesc in putin ulei de masline si apa.

Supa de praz cu carne tocata si branza
Orez cu rosii deshidratate si ciuperci in sos de zacusca
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Orez cu rosii deshidratate si ciuperci in sos de zacusca

Spalam orezul si il lasam in apa rece, pana pregatim restul ingredientelor.

Orez cu rosii deshidratate si ciuperci in sos de zacusca
Cartofi la cuptor cu gogosari si bacon afumat
Aperitive cu carne

Cartofi la cuptor cu gogosari si bacon afumat

Spalam cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot, in apa cat sa fie acoperiti.

Cartofi la cuptor cu gogosari si bacon afumat
Rulouri aperitiv cu legume trase la grill si branza
Aperitive cu brinza

Rulouri aperitiv cu legume trase la grill si branza

Spalam bine vanata si dovlecelul si le tamponam cu prosoape de hartie absorbante.

Rulouri aperitiv cu legume trase la grill si branza
Iepure cu praz si masline, la cuptor
Mancaruri cu carne

Iepure cu praz si masline, la cuptor

Carnea de iepure o portionati in bucati potrivite.

Iepure cu praz si masline, la cuptor
Tarta cu ceapa
Aperitive cu carne

Tarta cu ceapa

Drojdia impreuna cu zaharul o dizolvam in putin lapte caldut si o lasam 10 minute acoperita.

Tarta cu ceapa
Mancare de fasole boabe cu cabanosi, la slow cooker Crock-Pot
Mancaruri cu carne

Mancare de fasole boabe cu cabanosi, la slow cooker Crock-Pot

Se spala fasolea in mai multe ape si se lasa la inmuiat peste noapte.

Mancare de fasole boabe cu cabanosi, la slow cooker Crock-Pot
Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere
Mancaruri cu carne

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere

Se spala pieptii de pui si se taie in doua.

Pui cu orez, mazare si trandafiri din mere
Ciorba de pui cu cartofi si legume
Mancaruri cu carne

Ciorba de pui cu cartofi si legume

Se fierbe puiul in apa cu putina sare si o lingura de ulei, se ia spuma lasata de carne.

Ciorba de pui cu cartofi si legume
Zeama de peste
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Zeama de peste

Se pun bucatile de peste la fiert cu apa si sare, se trag doua, trei clocote si se opreste focul.

Zeama de peste
Ardei umpluti cu crupe si hribi - reteta de post
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ardei umpluti cu crupe si hribi - reteta de post

Se curata ceapa si se mixeaza, se adauga hribii mixati, morcovul mixat, orezul, crupele spalate cu apa rece.

Ardei umpluti cu crupe si hribi - reteta de post
Rata umpluta cu mere, gutui, dovleac si cartofi la Crock Pot
Mancaruri cu carne

Rata umpluta cu mere, gutui, dovleac si cartofi la Crock Pot

Se foloseste o rata intreaga, se curata bine.

Rata umpluta cu mere, gutui, dovleac si cartofi la Crock Pot
Sarmale in varza dulce, cu orez, ciuperci si fructe uscate
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Sarmale in varza dulce, cu orez, ciuperci si fructe uscate

Se caleste ceapa tocata marunt in putin ulei incins, se adauga morcovul ras, sarea, ciupercile spalate.

Sarmale in varza dulce, cu orez, ciuperci si fructe uscate
Supa-crema de dovleac
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa-crema de dovleac

Nu am facut niciodata, dar mi-am zis ca merita sa incerc.

Supa-crema de dovleac
Bors de cartofi
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Bors de cartofi

Am curatat si taiat legumele, apoi le-am pus intr-o oala la fiert.

Bors de cartofi
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Aperitive cu carne

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Se coc ardeii pe o plita, se curata de coaja, se scot samburii si cotorul in asa fel incat sa ne ramana cat mai intreg ardeiul.

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Supa crema de dovleac cu mar
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa crema de dovleac cu mar

Pentru inceput am facut supa de pui.

Supa crema de dovleac cu mar
Sarmale in dovleac
Mancaruri cu carne

Sarmale in dovleac

La dovleac aveti ceva de muncit si va trebuie ceva muschi, avand in vedere ca dovleacul este destul de greu.

Sarmale in dovleac
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor