Se oparesc putin, nu mult, fiindca apoi, se inmoaie prea mult frunzele de stevie.
Totike sau sarmale in foi de stevie
Curatam ceapa si usturoiul.
Friptura de miel cu cartofi noi, ciuperci si sos de menta
Din ingredientele pentru aluat, facem o coca.
Drob de miel in coronita de aluat
Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat.
Placinta cu varza calita (varzari)
Un aperitiv usor si totodata consistent si foarte simplu de realizat.
Aperitive de primavara
Punem sunca la fiert.
Ciorba de stevie, macris si zeama de sunca
Curatam ceapa, morcovul, telina, cartoful si usturoiul.
Supa crema de naut cu rosii
Curatam ceapa rosie si o taiem solzisori.
Tocana de porc cu ciuperci ( Zepter)
Dovleceii se spala bine, se sterg si se taie felii subtiri.
Rulouri de dovlecei cu branza si bacon
Se spala fasolea, apoi se pune in apa rece, la hidratat.
Iahnie de fasole
Se spala si se stoarce bine varza murata, apoi o taiem fideluta subtire.
Varza murata cu carnati de porc de casa, la cuptor
Se amesteca carnea tocata cu ceapa tocata fin.
Chiftelute de curcan la cuptor
Se fierb spaghetele in apa cu sare.
Cosulete din spaghete cu legume si carne tocata in sos de patrunjel
Se framanta bine carnea tocata de curcan cu orezul.
Sarmale cu foi de vita si carne de curcan
Se spala ardeii, apoi se taie in cate 2 jumatati egale.
Ardei rosu umplut cu cus-cus si carne tocata de curcan
Ceapa se toaca marunt.
Ciorba de perisoare cu sfecla rosie si legume
Carnea de pui se pune intr-un castron.
Sarmale cu carne de pui in vas de lut
Foile de vita se oparesc in apa cu sare.
Sarmalute in foi de vita
Se spala bine cartofii cu tot cu coaja.
Cartofi umpluti cu piure de spanac si carne tocata
Se indeparteaza cu grija piciorusele la ciuperci.
Ciuperci umplute cu carne si oua de prepelita in cuib de cascaval
Se spala zarzavatul.
Ardei Kapia rosu umplut, la cuptor
Pentru a fierbe sarmalutele, am folosit oala de lut primita in dar de la mama mea.
Sarmalute in foi de vita de vie si varza murata
Intr-un vas mare, se amesteca bine carnea tocata cu ouale.
Chiftele din carne de porc
Varza murata, daca este prea acra sau sarata, se spala bine.
Varza de Cluj
Se curata si se spala zarzavatul.
Musaca cu carne de curcan si oua de prepelita
Se pun la fiert intr-o oala de 5 litri, apa cu o lingurita de sare.
Ciorba de perisoare
Se tin matele cateva ore, in apa cu otet si se clatesc de cateva ori cu apa calduta.
Carnati de casa
Se desprind piciorusele de palarii, apoi se spala si se lasa sa se zvante un pic.
Ciupercute infasurate, umplute cu carne tocata de pui
Se spala si se sterg legumele.
Boccelute cu carne tocata
Aceste paste fainoase sunt obtinute din gris de grau dur.
Paccheri umpluti cu carne de curcan
Se toaca varza, apoi se caleste in putina untura.
Varza a la Cluj mai deosebita :)
Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj.
Tort aperitiv Baneasa
Punem intr-un vas carnea tocata de vita.
Rulada invelita in bacon
Morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel curatate si spalate, se taie cubulete mici.
Ciorba de gulii umplute
Se spala cartofii si se pun in apa cu sare la fiert.
Crochete de cartofi, cu telemea si carne tocata
Pentru clatite, se amesteca laptele, oul, faina si condimentele.
Clatite gratinate cu carne tocata de pui
Intr-un vas incapator, se amesteca bine carnea tocata.
Sarmale in foi de vita
Aluatul il pregatim in vasul robotului.
Paine Floarea Soarelui
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.
Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
