Idila mea cu pastarnacul a inceput timid, cu chipsuri din aceasta leguma la cuptor.
Supa crema de pastarnac cu cardamom
Ciocolata (am folosit ciocolata cu 52% cacao) se topeste pe baie de aburi.
Mousse de ciocolata neagra
Intr-o craticioara pui apa la fiert impreuna cu uleiul, laptele si sarea.
Choux a la Cluj
Pieptul de pui il feliezi transversal in portii groase de 1,5-2 cm.
Crispy de pui cu mix de salata
Lintea o speli si o pui la hidratat intr-o cana de apa rece pentru 30 de minute.
Supa-crema de linte rosie
Se curata, se spala si se toaca marunt morcovul si prazul, apoi se pun la calit in putin ulei de masline.
Supa de linte, praz si rosii uscate servita cu paine gratinata cu branza brie
Se spala foarte bine cartofii, se inteapa pe o parte cu furculita, se presara un strop de sare.
Cuiburi de cartofi umpluti cu piept de pui si branza brie
Se faramiteaza biscuitii pe masa de lucru cu sucitorul.
Cheesecake cu fructe de padure
Se sareaza bucatile de piept de pui si se pun in tigaia incinsa in care s-a pus o bucatica de unt.
Piept de pui in sos de portocale
Se portioneaza puiul si se pune la fiert cu apa, se lasa sa traga un clocot.
Bors cu pui de tara
Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari.
Pui cu ciuperci si sos de piper verde
Se spala bine oaselele afumate si se pun la fiert .
Ciorba ardeleneasca de oase afumate
Intr-o punga zip se amesteca ketchup, sos de soia,ulei, boia dulce afumata, piper si usturoi pudra.
Aripioare delicioase usor de preparat
Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si apoi galbenusurile.
Prajitura cu crema de mac si jeleu de visine
Prepelitele curatate, spalate, se sterg cu un servet.
Prepelita cu unt aromat
Ceapa se taie in bucati marisoare, se caleste in ulei.
Supa crema de dovelac
Salamul (sau carnatii) il taiem rondele si il injumatatim, apoi il prajim putin ca sa isi dezvolte aroma.
Supa de naut cu varza creata si chorizo
Punem un ceaun (vas) de tuci pe foc si topim untura in care prajim cuburile de carne.
Pilaf uzbec - Plov cu sofran
Avem nevoie de o tava de 35 x 30 cm.
Prajitura cu gem de caise si bezea
Se bat albusurile cu un praf de sare si zaharul, apoi se adauga galbenusurile frecate un pic cu uleiul.
Chec cu cacao
Pentru mini tarte se cerne faina intr-un castron, se face o adancitura si adaugam ingredientele.
Minitarte cu spuma de mazare
Se pun la fiert in cca 3-4 l de apa cu un praf de sare, aripioarele curatate si spalate.
Ciorba de aripioare, cu spanac verde
Ouale se bat spuma cu zaharul.
Cupcake cu ciocolata si cafea
Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid.
Lup de mare cu legume si orez negru
Pestele se curata bine de solzi, de intestine si branhiile de la cap.
Bors de peste
Batem albusurile cu apa, la care adaugam zaharul, apoi galbenusurile si uleiul.
Caciuli rusesti sau Sapca cazacului
Macaroanele se fierb al dente in apa cu sare.
Macaroane taranesti
Fasolea se curata si se taie sau rupe in bucati.
Zama de pastai cu afumatura
Intr-un vas se amesteca faina, praful de copt si sarea.
Briose cu dovleac
Tortul tiramisu fara coacere, este un tort rapid, se prepara foarte usor.
Tort tiramisu cu biscuiti digestivi si nutella
Avand o rata de curte, am zis ca cel mai bine ar fi sa o gatesc cu legume la cuptor.
Rata cu legume la cuptor
De cate ori gatesc mancare cu rata, intodeauna fac si o supa sau o ciorba, folosind aripile si spinarea.
Supa de rata cu legume
Am portionat pieptul de curcan, astfel incat sa obtin o bucata subtire si lată pentru a putea fi rulata.
Rulada de curcan cu legume
Tocam cubulete telina, pastarnacul, morcovii si 2 cepe.
Ciorba de perisoare
Reteta de prajitura Regina Maria cu blaturi cu bezea cu nuca si cu vanilie, umpluta cu crema de ciocolata. Prajitura Regina...
Prajitura Regina Maria cu bezea cu nuca si crema de ciocolata
Se spala bine aripile de curcan si se taie in doua (ele fiind mari, ajunge o jumatate de aripa la o persoana).
Aripi de curcan cu portocale, la cuptor
Descopera reteta ardeleneasca de ciorba de cartofi cu smantana si afumatura – o ciorba simpla, cremoasa si plina de arome...
Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura. Reteta ardeleneasca simpla si savuroasa
Se amesteca ingredientele pentru blat, apoi se toarna in forma circulara cu inel detasabil.
Cheesecake cu budinca de perle de tapioca fierte in suc de rodie, piure de kaki si frisca cu iaurt
Se fierbe intr-o craticioara apa cu un praf de sare si un strop de ulei.
Cuibulete de fidea delicioase si aromate
Se curata legumele si se spala, cartofii si dovlecelul se taie cubulete mici, zarzavatul se taie jumatate.
Supa de legume cu iaurt si oua de prepelita
Pentru aluat: in prima faza se pune sofranul cu apa calduta intr-un castron sa stea 10 minute la infuzat.
Savarina reinterpretata, cu sofran si crema de vanilie
Va propunem o reteta delicioasa de Ghiveci de legume cu oua romanesti, care va asigura toti nutrientii necesari pentru o masa...
Ghiveci de legume cu oua romanesti
Daca aveti o supa de pui gata facuta o folositi pe aceasta.
Supa crema de cartofi cu usturoi copt si pesto de patrunjel
In primul rand pregatim puiul, il curatam, il jumulim de eventualele pene mai mari sau mai mici ramase.
Specialitate de pui umplut cu hribi si mozzarella
Se clateste lintea si se pune la fiert cu apa, se trag doua clocote, se arunca apa.
Supa de linte
In oala in care urmeaza sa facem supa, se pun uleiul si untul.
Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Se portioneaza cocoseii si se pun la fiert cu apa; se adauga cartofii taiati cuburi, gogonelele tocate.
Tocana de cocosei americani
Pentru crusta: in bolul robotului de bucatarie se pun toate ingredientele mai putin galbenusul si apa rece.
Tarta cu zmeura si ciocolata
Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...
Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa
Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...
Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata
Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...
Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
